In Benin ist Maniok eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Es sind vor allem Frauengruppen, die Maniok in ein hochenergetisches Mehl, den «gari», verwandeln. Die traditionelle Technik ist rudimentär und aufwendig. Die Frauen haben keine angemessene Ausrüstung.

Mit dem Aufbau einer Verarbeitungseinheit stellen wir die Ausrüstung zur Verfügung. Die Ausbildung vermittelt das Know-How für die professionelle Produktion von Gari. Dadurch kann ein Einkommen generiert werden, das bis zu 7x höher ist als der Preis von unverarbeitetem Maniok!